ZUBEREITUNG

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Feigen in der Mitte einschneiden, den Boden aber nicht durchschneiden! Dünne Schafkäse-Scheiben in die Feigenspalten legen;

Feige mit einer Scheibe Prosciutto einwickeln und mit dem Rosmarinzweig durchstechen, sodass der Prosciutto mit der Feige fixiert ist.

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Alle gefüllten Feigen in eine hitzefeste Form schlichten und entweder im Backrohr oder am Griller bei 220 Grad ca. 10 -12 Minuten grillen.

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Danach sofort am Teller anrichten und mit zimmerwarmen Honignüssen garnieren, 

Dazu passt ein Tomaten-Avocado-Salat und frisches Ciabatta!

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Weintipp: Chardonnay Exklusiv vom Weingut Jaqueline Klein, Andau